La cuisine sera à votre choix  européenne ou malgache et les repas seront servi sdans ce cadre

Capture d ecran 2015 02 27 a 16 14 39   Petite ou grande table   Grande table

 

Nous pouvons assurer, à la demande, un service 100% végétarien...​Voici quelques exemples 

Entrées Plats Accompagnements

Fromages locaux

Desserts

Crudités : Pratiquement tous les légumes sont présents selon la saison.    

Plats européens à partir de boeuf, porc, volaille Voanjobory en fonction des productions locales : bleu de Bevalala,

Patisseries maison (tartes, gateau au citron, moelleux au chocolat par exemple)

Charcuterie, 

Plats malgache (Ravitoto (feuilles de manioc pilées), Romazava (viande de bœuf bouillie avec brèdes), Saucisse malgache, Kitoza (viande boucanée),  Rougail (saucisse, kitoza) "camembert", "munster",

Fruits natures, éventuellement du jardin, selon les saisons : goyaves, letchis, bananes , ananas , fraises , mangues, ... ou salade de fruits

Foie gras (produit à Madagascar)    

Poisson Riz nature blanc ou rouge "mimolette"  

Rillettes de thon, de canard    

  Pratiquement tous les légumes sont présents selon la saison...    

 

Bananier 2 Papayer Ananas Abricotier Raisin Goyavier

Fruits du jardin (selon la saison)

Repasgache

en utilisant des produits locaux (éventuellement des terres environnantes) car nous aidons les agriculteurs locaux 

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Nous pouvons à la demande préparer des paniers repas pour les voyages, excursions....

La grande majorité des plats est préparée "maison"

 Fait maison

Date de dernière mise à jour : 02/07/2020